Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 Latour

Bourgogne / Bâtard-Montrachet Grand Cru / 75 cl

Le vignoble Grand Cru de Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins du monde.

Le Château

En savoir plus
Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. https://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2010 Latour

Caractéristiques

Marque :Louis Latour
Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Bâtard-Montrachet Grand Cru
Classement :Grand Cru
Millesime :2010
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :14 %
Cépage :Chardonnay
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :10 à 15 ans
Température de service :12 à 14°C
Conditionnement :Caisse Bois de 6

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Description

Le vignoble Grand Cru de Bâtard-Montrachet est situé entre les villages pittoresques de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, lieu de production des plus grands vins du monde. Ce vignoble de 11,86 ha est séparé du grand Montrachet par une étroite bande de terrain. Cette colline, orientée à l'est est composée d'un sol largement graveleux sur une base d'argile, mondialement réputée pour l'expression du fruit du Chardonnay.

La vigne

L'age moyen des vignes est de 40 ans.
Le sous-sol est à base d'argile et de gravier
Les vendanges sont manuelles.

Vinification & Elevage

Fermentations alcoolique et malolactique à 100 % en fûts de chêne
Élevage de 8 à 12 mois en fûts de chêne, 100% de fûts neufs
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Robe : jaune pâle.
Nez : très expressif, ample et légèrement brioché. En bouche, vin harmonieux avec beaucoup de richesse et une certaine tension.
Bouche : Des notes d'abricot persistent en fin de bouche, mêlées au boisé.

Note

bettane & Desseauve 2013 : 18/20

Accord Mets/Vins

Coquilles St Jacques poêlées - lotte safranée - homard thermidor

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