Cabernet d’Anjou Chantebelle 2018

Vallée de la Loire / Cabernet d’Anjou AOP / 75 cl

Elaboré à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, le Cabernet d’Anjou est un vin très aromatique, marqué par le fruit rouge mûr et parfois des notes plus exotiques. Il se distingue des autres rosés de Loire, notamment par sa teneur en sucre d’un minimum de 10g/l. Très populaire auprès des consommateurs, l’AOC Cabernet d’Anjou est la deuxième appellation de rosé en France.

Le Château

En savoir plus
Cabernet d’Anjou Chantebelle 2015

Caractéristiques

Pays :France
Région :Vallée de la Loire
Appelation :Cabernet d’Anjou AOP
Millesime :2018
Couleur :Rosé
Format :75 cl
Degré d'alcool :11.5 %
Cépage :Cabernet Franc 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Température de service :8 à 10°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Ce rosé bénéficie par rapport aux vins rosés d’appellation Anjou d’une double restriction. D’abord, son cépage est limité aux seuls Cabernets (Franc et Sauvignon) dont les vertus ne sont plus à vanter puisque ce sont les plants du Bordelais. Très populaire auprès des consommateurs, l’AOC Cabernet d’Anjou est la deuxième appellation de rosé en France.

La vigne

Située sur la même aire d’appellation que l’AOC Anjou, l’AOC Cabernet d’Anjou définit un style de rosé de Loire.

Vinification & Elevage

Pressurage direct aux courtes macérations pelliculaires. Fermentation thermorégulée

Dégustation

Elaboré à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, le Cabernet d’Anjou est un vin très aromatique, marqué par le fruit rouge mûr et parfois des notes plus exotiques. Il se distingue des autres rosés de Loire, notamment par sa teneur en sucre d’un minimum de 10g/l.

Accord Mets/Vins

Accompagne les desserts, ainsi que certains plats orientaux où les alliances sucré/salé se combinent à merveille avec la sucrosité du Cabernet d'Anjou. Alliance parfaite avec une tarte aux fraises.

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