Chablis William Fèvre 2013

Bourgogne / Chablis / 75 cl

L'association d'un beau fruité à une minéralité si caractéristique ainsi qu'une agréable fraîcheur, c'est la recette du millésime 2013 du Chablis par William Fèvre.

Chablis William Fèvre 2013

Caractéristiques

Marque :William Fèvre
Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Chablis
Millesime :2013
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Chardonnay
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :12 à 14°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Chablis est une appellation de référence dans le monde entier. Les parcelles du Domaine William Fèvre reposent sur un sous-sol Kimméridgien et bénéficient de conditions d'expositions idéales pour donner vie à un très grand vin.

La vigne

Les parcelles du Domaine William Fèvre reposent sur un sous-sol Kimméridgien et bénéficient de conditions d'expositions idéales pour donner vie à un très grand vin.

Vinification & Elevage

Le domaine effectue des vendanges manuelles en petites caisses puis un tri sélectif très rigoureux des raisins et attache une extrême attention aux détails à toutes les étapes.

Dégustation

Le bouquet proposé est, ici, d'un grand raffinement. Ce Chablis évolue sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs. Il est teinté de notes minérales typiques de cette appellation.

Accord Mets/Vins

Ce William Fèvre 2013 s'accordera bien avec des huîtres, des fruits de mer, des poissons légers ou d'autres plats non excessif en matière de puissance de goût.