Chassagne-Montrachet 1er Cru " Les Chenevottes" 2010 Champy 150cl
Bourgogne / Chassagne-Montrachet / 150 cl (Magnum)
Chassagne-Montrachet, situé au sud de Puligny-Montrachet sur la Côte de Beaune, est connu pour la qualité de ses blancs.
Caractéristiques
| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appelation : | Chassagne-Montrachet |
| Classement : | Premier Cru |
| Millesime : | 2010 |
| Couleur : | Blanc |
| Format : | 150 cl (Magnum) |
| Degré d'alcool : | 13.5 % |
| Cépage : | Chardonnay |
| Mis en bouteille : | Champy |
| Potentiel de garde : | 5 à 7 ans |
| Température de service : | 12 à 14°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Chassagne-Montrachet, situé au sud de Puligny-Montrachet sur la Côte de Beaune, est connu pour la qualité de ses blancs. Chassagne-Montrachet produit toute la gamme des appellations du village au grand cru. L’appellation village occupe un peu plus de la moitié de l'aire d'appellation.
Vinification & Elevage
Fermentation
Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage
8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage
8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
Dégustation
D'une jolie robe jaune pâle, notre Chassagne-Montrachet 1er Cru "Chenevottes" 2010 offre un nez intense de fruits jaunes et de pâte d'amande. La bouche, opulente et ronde, souligne des notes de fruits jaunes avec une jolie finale épicée.
Accord Mets/Vins
Tartare de St-Jacques - crustacés - poisson - fromage de chèvre