Condrieu Chapoutier "Invitare" 2015

Vallée du Rhône / Condrieu / 75 cl

L'Invitare concentre à la fois toute la tradition et l'authenticité de l'appellation Condrieu alliée à des notes nouvelles comme la pêche blanche, le fruit confit, le tout dans une belle tension.

Condrieu Chapoutier "Invitare" 2015

Caractéristiques

Marque :Maison Chapoutier
Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Condrieu
Millesime :2015
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :14 %
Cépage :Viognier
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :2 à 3 ans
Température de service :12 à 14°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

La Maison M.Chapoutier est présente dans la région du Rhône depuis 1808. Le respect du terroir, l'audace de l'originalité et l'amour de la convivialité sont les valeurs qui ont aimé cette maison à être l'une des plus régulières du Rhône dans la création de millésimes fantastiques.

La vigne

Les parcelles de production sont situées sur des sols à caractère schisteux et graniteux. Cette caractéristique donne au vin une puissance certaine et une vraie complexité.

Vinification & Elevage

Les raisins sont surveillés de près afin de pouvoir réaliser les vendanges à la main lorsque la maturité du fruit est parfaite. La fermentation alcoolique s'effectue entre 16 et 18°, avec une partie sous bois. L'élevage s'effectue pendant 8 mois sur lies fines. Cela permet de préserver la fraîcheur et le caractère variétal du cépage.

Dégustation

Robe : Or soutenu, jaune doré avec quelques reflets verts.
Nez : Très fruité, fruit exotique, ananas, fleur d’acacia, litchi, pêche, abricot.
Bouche : Rond, plein, très long en bouche, finale vanillée.

Note

Wine advocate: 88/100
Revue des vins de France: 15/20
Robert Parker: 92/100

Accord Mets/Vins

Cuisine orientale et asiatique (sucré/salé), apéritif, fromage de chèvre.
Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit à lui-même !