Corton Grand Cru « Clos de la Vigne au Saint » 2006 Louis Latour

Bourgogne / Corton Grand Cru / 75 cl

Ce vin possède l'élégance que l'on attend d'un Grand Cru de la Côte d'Or. Sur la colline de Corton, ce vignoble se trouve parfaitement exposé plein sud à la base du coteau, sur un affleurement de roche mère. C'est sur ce sol riche en marnes et d'une couleur très rousse que les vins s'enrichissent de leurs arômes distincts.

Le Château

En savoir plus
Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. https://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/
Corton Grand Cru « Clos de la Vigne au Saint » 2006 Maison Louis Latour

Caractéristiques

Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Corton Grand Cru
Classement :Grand Cru
Millesime :2006
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :14 %
Cépage :Pinot Noir
Mis en bouteille :Par Louis Latour
Potentiel de garde :10 à 15 ans
Température de service :16 à 17°
Conditionnement :carton de 6

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Description

Ce vin possède l'élégance que l'on attend d'un Grand Cru de la Côte d'Or. Sur la colline de Corton, ce vignoble se trouve parfaitement exposé plein sud à la base du coteau, sur un affleurement de roche mère. C'est sur ce sol riche en marnes et d'une couleur très rousse que les vins s'enrichissent de leurs arômes distincts.

Vinification & Elevage

Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français

Dégustation

Ce Fameux « Clos de la Vigne au Saint » élégant, ample et structuré dévoile ses arômes de fruits rouges avec une petite note de sous bois. Sans conteste un vin de garde.

Note

92/100 - Guide Gilbert & Gaillard 2012

Accord Mets/Vins

Lièvre rôti - perdreaux truffés - canard à l'orange - fromages affinés

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