Château Saint-Nabor 2016

Vallée du Rhône / Côtes du Rhone / 75 cl

Ce vin est d’une belle élégance et souple où l’on découvre des arômes de fruits rouge avec une note épicée apportée par la Syrah.

chateau saint nabor

Caractéristiques

Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Côtes du Rhone
Millesime :2016
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Mis en bouteille :Au Château
Température de service :14 à 16°C
Conditionnement :carton de 6
Vendu :Au carton

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Description

Engagés dans une politique « d’Agriculture Raisonnée », le rapport entre l’homme et la terre en est resserré. Le vignoble est conduit de façon à lui apporter les meilleures conditions dans un environnement le plus sain possible, tout ceci en renforçant les capacités de la vigne à se défendre elle-même des attaques de maladies et nuisibles.

La vigne

Vignoble en terrasses exposées sud à l’abri du mistral. Sols constitués de Grès calcaires plus ou moins mélangés d’argile.

Vinification & Elevage

Vendange entièrement égrappée. Macération 8 à 10 jours. Température de fermentation contrôlée.

Dégustation

Robe : d’un rouge grenat intense avec de beaux reflets rubis.
Nez : il développe des arômes de fruits rouges mûrs avec une note de prune.
Bouche : il est d’une belle élégance et souple où l’on découvre des arômes de fruits rouge avec une note épicée apportée par la Syrah. L’aspect modérément alcoolique apporte du corps sur sa bonne structure.

Accord Mets/Vins

Viandes rouges et les gibiers d’eaux. A préférer sur des viandes aromatisées et épicées. Il se mariera parfaitement avec un lapin sauce moutarde.