Château L’Esparrou - Cuvée Bisconte 2016

Languedoc - Roussillon / Côtes du Roussillon AOC / 75 cl

La réputation du Château l’Esparrou est établie depuis longtemps : le fameux «Guide du Voyageur en France» de 1813 classait déjà ses vins parmi les meilleurs crus du Roussillon.

Le Château

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Château L’Esparrou - Cuvée Bisconte 2013

Caractéristiques

Pays :France
Région :Languedoc - Roussillon
Appelation :Côtes du Roussillon AOC
Millesime :2016
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :A consommer dès aujourd'hui
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6

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Vinification & Elevage

Vinification traditionnelle avec macération préfermentaire à froid et contrôle strict des températures. Elevage en barrique avant mise en bouteille.
Assemblage dominé par le Grenache Noir et la Syrah, complétés par un peu de Carignan. Vinification en raisins entiers pour le Carignan, vendange égrappée pour le Grenache et la Syrah.

Dégustation

Jolie robe rouge rubis, brillante avec des reflets violacés.
Le nez exhale des senteurs de fruits rouges et noirs bien mûrs, relevés par des notes de fruits confits et de vanille. Ample et fruitée, la bouche présente des tanins fins et élégants, avec une bonne persistance aromatique.

Accord Mets/Vins

A servir sur un gigot d’agneau, une bavette aux échalotes, un civet, du gibier ou un fromage affiné.

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