Crozes Hermitage Les Jalets 2015 Jaboulet

Vallée du Rhône / Crozes Hermitage / 75 cl

Son nom vient du mot “jalets” qui en vieux français signifie les cailloux ronds “galets” déposés par les glaciers alpins, comme on en trouve à Châteauneuf-du-Pape.

Le Château

En savoir plus
Le domaine compte environ 100 hectares de vignes. Le vignoble est cultivé de façon traditionnel et respectueux de l’environnement. Les vignes, sont âgées d’en moyenne 40 ans. Une partie est certifiée en agriculture raisonnée.
Crozes Hermitage Les Jalets 2014

Caractéristiques

Marque :Jaboulet
Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Crozes Hermitage
Millesime :2015
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :Syrah
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :5 ans
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6

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La vigne

6 ha en plaine. Sols argileux avec galets roulés d’origine glaciaire

Vinification & Elevage

Vinification : Égrappage, foulage et fermentation alcoolique thermorégulées ; temps de cuvaison 3 semaines.
Élevage : En cuve et en bouteilles

Dégustation

Oeil :Belle couleur rubis, brillante aux reflets violets.
Nez : Aromatique de petits fruits rouges acidulés, épicé en finale.
Bouche :Attaque souple et gourmande, finale sur des notes de réglisse.

Accord Mets/Vins

Saucisson brioché ,Bavette à l’échalote, Entrecôte au poivre vert.

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