Gevrey Chambertin Nuiton-Beaunoy 2011

Bourgogne / Gevrey Chambertin / 75 cl

Le Gevrey-Chambertin, symbole des côtes de nuits est sublimé par la coopérative Nuiton-Beaunoy.

Le Château

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Gevrey Chambertin Nuiton-Beaunoy 2011

Caractéristiques

Marque :Nuiton-Beaunoy
Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Gevrey Chambertin
Millesime :2011
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :Pinot noir
Mis en bouteille :A la propriété
Potentiel de garde :5 à 10 ans
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

C'est une histoire pleine de rebondissements qui donna naissance à la coopérative de Nuiton-Beaunoy tel qu'on la connait maintenant. Profitant des possibilités offertes par les différents terroirs de la Bourgogne, le nom de Nuiton-Beaunoy a su se hisser vers les sommets de la région.

La vigne

Les vignes de Nuiton-Beaunoy sont âgées de plus de 20 ans, elles sont basses, comptent 9000 à 10000 pieds par hectare sur un sol argilo-calcaire.

Vinification & Elevage

Les vendanges sont effectuées manuellement dans la plus pure tradition. La vinification est effectuée en cuves thermorégulées, l'élevage est effectué sur lies fines en fûts de chênes français.

Dégustation

La robe se présente sous une couleur rubis aux reflets violacés. Le nez s'ouvre sur des notes de pain grillé et de fruits rouges, la bouche débute sur une bonne structure, dense et se poursuit sur des notes minérales qui lui confère une grande énergie.

Accord Mets/Vins

Déguster avec de la viande rouge ou blanche, du gibier, des fromages affinés

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