Haut médoc de Maucaillou 2013

Bordeaux / Haut-Médoc / 75 cl

Issus de vignes particulièrement qualitatives situé principalement sur la commune de Lamarque. Ce vin développe des caractéristiques organoleptiques remarquables.

Le Château

En savoir plus
« Maucaillou » signifie « mauvais cailloux », au sens où l’entendaient les agriculteurs du moyen âge, car ce genre de parcelles de terre graveleuse était impropre à toute culture céréalière, principale source de survie à l’époque. Par la suite, on s’est rendu compte que ces croupes de graves constituaient un terroir de prédilection pour les vignobles.
Haut médoc de Maucaillou 2013

Caractéristiques

Marque :Château Maucailou
Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Haut-Médoc
Millesime :2013
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :cabernet, merlot, peit verdot
Mis en bouteille :Au Château
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Chaque année les cuves de la propriété sont dégusté à l'aveugle. La cuve n°8 procure toujours un réel plaisir à léquipe de la propriété de Maucaillou d'où l'idée de mettre en bouteilles, cette cuve pour certains de ses meilleurs et fidèles clients.
Le Haut Médoc de Maucaillou est donc le vin de cette fameuse cuve N°8.

La vigne

Issus de vignes particulièrement qualitatives situé principalement sur la commune de Lamarque.

Vinification & Elevage

Traditionnelle avec macération préfermentaire à 22° en cuve inox

Dégustation

Robe : rubis intense
Nez : senteur de cassis, d'arômes de torréfaction et d'épices
Bouche : tannique mais tout en souplesse

Accord Mets/Vins

agneau, viandes rouges, gibier, fromages affinés...

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