Hautes Côtes de Beaune Nuiton-Beaunoy 2015

Bourgogne / Hautes Côtes de Beaune / 75 cl

Ce Hautes Cotes de Beaune offre un nez très aromatique de fruits rouges allant de la fraise au cassis en passant par la groseille, la bouche offre une belle fraîcheur.

Haute Côtes de Beaune Nuiton-Beaunoy 2013

Caractéristiques

Marque :Nuiton-Beaunoy
Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Hautes Côtes de Beaune
Millesime :2015
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :11.5 %
Cépage :Pinot noir
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :5 ans
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

C'est une histoire pleine de rebondissements qui donna naissance à la coopérative de Nuiton-Beaunoy tel qu'on la connait maintenant. Profitant des possibilités offertes par les différents terroirs de la Bourgogne, le nom de Nuiton-Beaunoy a su se hisser vers les sommets de la région.

La vigne

Les vignes de Nuiton-Beaunoy sont âgées de plus de 20 ans, elles sont basses, comptent 9000 à 10000 pieds par hectare sur un sol argilo-calcaire.

Vinification & Elevage

Les vendanges sont effectuées manuellement dans la plus pure tradition. La vinification est effectuée en cuves thermorégulées, l'élevage est effectué sur lies fines en fûts de chênes français.

Dégustation

La robe de ce vin est pourpre avec des reflets violines. La palette aromatique dont le vin dispose est très large, passant de la fraise à la groseille jusqu'à des notes plus toastées.

Accord Mets/Vins

A consommer avec les produits de son terroir ou plus généralement des viandes blanches, des fromages frais