Château Clarke 2009

Bordeaux / Listrac Médoc / 75 cl

Le baron Edmond de Rothschild rachète en 1973 la propriété. Aujourd’hui le domaine est exploité par son fils Benjamin qui perpétue la passion et la recherche de l’excellence.

Château Clarke 2009

Caractéristiques

Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Listrac Médoc
Millesime :2009
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :70% Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :10 à 12°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Le baron Edmond de Rothschild rachète en 1973 la propriété. Aujourd’hui le domaine est exploité par son fils Benjamin qui perpétue la passion et la recherche de l’excellence. Le domaine est confié aux soins de Yann Buchwalter qui met en œuvre son savoir faire pour élaborer un vin de grande qualité.

Vinification & Elevage

La vinification ce fait en cuves bois et cuves inox thermo-régulées, Micro oxygénation en cuve, fermentation malo-lactique en barriques neuves. L’élevage dure 16 mois en barriques (70% de barriques neuves et 30% en barrique vin)

Dégustation

Belle robe pourpre intense aux reflets violines, le nez est dominé par des notes de fruits frais associés aux épices, à la vanille et au cacao. L’attaque est ample et ronde. Les tanins denses sont accompagnés d’une acidité naturelle qui apporte vivacité et fraicheur. La finale est longue et fruitée

Accord Mets/Vins

Ce vin accompagnera viandes grillées, ou en sauce et fromages variés.