Les Charmes de Dompierre 2013

Bordeaux / Médoc / 75 cl

Une robe brillante tirant vers le grenat, le nez est discret avec de légers arômes de fruits rouges, une attaque sèche avec un final tout en longueur, ce Médoc est une réussite.

Les Charmes de Dompierre 2013

Caractéristiques

Marque :Château de Dompierre
Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Médoc
Millesime :2013
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Cabernet Sauvignon, Merlot
Mis en bouteille :Au Château
Potentiel de garde :5 ans
Température de service :14 à 16°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Michel Aroldi, ancien propriétaire du Château Plain-Point en Fronsac, a suivi son rêve professionnel et a jeté son dévolu sur le château Dompierre de Pauillac. Il continue à sortir des merveilles dont ce Les Charmes de Dompierre 2013.

La vigne

Situé à côté des mythiques crus Château Latour et Pichon Longueville, les 17 hectares du Château Dompierre sont menés en agriculture raisonnée.

Vinification & Elevage

Les vendanges sont effectuées manuellement en clayettes. Les raisins sont transportés en camions frigorifiques. Le raisin est mis en fermentation en grains entiers, dans des cuves bois.

Dégustation

Une robe brillante tirant vers le grenat, le nez est discret avec de légers arômes de fruits rouges, une attaque sèche avec un final tout en longueur, ce Médoc est une réussite.

Accord Mets/Vins

Apéritif, charcuterie, viandes grillées