Clarence de Haut-Brion 2012

Bordeaux / Pessac-Léognan / 75 cl

Le Clarence de Haut-Brion, second vin de Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé en 1855, est issu des mêmes vignes que celui-ci.

Le Château

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Clarence de Haut Brion 2012

Caractéristiques

Marque :Château Haut-Brion
Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Pessac-Léognan
Classement :Second Vin
Millesime :2012
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :14.5 %
Cépage :41% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot.
Mis en bouteille :Au Château
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6
Vendu :à l'unité

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Description

Le Clarence de Haut-Brion bénéficie de tous les soins apportés à sa récolte, à la sélection des raisins et, surtout, de la même attention permanente que celle prodiguée à Château Haut-Brion. Nous retrouvons dans ce vin toutes les spécificités du grand vin dans une dimension qui vous permettra d'en profiter plus rapidement (nous conseillons d'attendre en moyenne 5 ans avant de déguster ce second vin au lieu de 10 ans pour le grand vin).
Il a été nommé ainsi, à partir du millésime 2007, pour honorer Clarence Dillon, acquéreur de Château Haut-Brion en 1935. Le second vin du Château Haut Brion jusqu'au millésime 2006 portait le nom de Château Bahans Haut-Brion.

La vigne

Superficie plantée : 48 ha 35.
Encépagement dans le vignoble : 45,4% de Merlot, 43,9% de Cabernet Sauvignon, 9,7% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot

Vinification & Elevage

Le Clarence de Haut-Brion vieillit en barriques neuves pour partie, le solde dans les barriques ayant déjà servi au Grand Vin de l'année précédente. Voilà pourquoi, Clarence de Haut-Brion, second vin d'un Premier Grand Cru Classé, est également l'un des plus recherchés de la place de Bordeaux.

Dégustation

Nez : le vin semble discret, sur la réserve. A l’aération, des fruits rouges comme la mûre font leur apparition. Le chêne, lui aussi, entre dans la gamme, avec des notes légèrement grillées.
Bouche : ample et puissante. Les tanins marquent leur présence en milieu de bouche, où le vin se resserre. Ces mêmes tanins confèrent à ce vin une très belle persistance.

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