Petit Chablis 2018 Domaine Hamelin

Bourgogne / Petit Chablis / 75 cl

Il peut se boire à toute heure de la journée et sera apprécié en apéritif ou lors d’un Lunch. Il s’associe parfaitement avec les charcuteries et beaucoup de plats cuisinés. Ce millésime 2018 est frais et aromatique.

Le Château

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petit chablis domaine Hamelin

Caractéristiques

Marque :Domaine Hamelin
Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Petit Chablis
Millesime :2018
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Chardonnay
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :3 à 5 ans
Température de service :10 à 12°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

le Domaine HAMELIN remonte à plus de sept générations. Thierry et son fils Charles continuent ce métier et perpétuent la tradition des vins de Chablis.

La vigne

Récolté en général sur les plateaux, il est produit sur un sous-sol un peu argileux, ce qui donne un vin tendre et léger, mais relativement sec.

Vinification & Elevage

Les mouts s’écoulent des pressoirs aux cuves par gravité pour garantir une qualité idéale. La cuverie est thermorégulée, afin de parfaitement maîtriser la vinification et élever le vin dans des conditions optimal.
La mise en bouteilles dans les moments optimaux où le vin s’exprime au mieux.

Dégustation

Robe : jaune clair, avec un léger reflet vert.
Nez : Frais et net, mêlant fleurs blanches, fruits à chair blanche et touche végétale.
Bouche :Attaque charnue enrobée de gras, agréable vivacité.

Accord Mets/Vins

Apéritif. Charcuterie fine

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