Pouilly Fymé Baron de L Château de Nozet 2015

Vallée de la Loire / Pouilly Fumé / 75 cl

Le Baron de L est la grande cuvée des domaines du Baron de Ladoucette. C'est une des meilleurs de Pouilly Fumé.

Le Château

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Pouilly Fymé Baron de L Château de Nozet

Caractéristiques

Marque :Château de Nozet
Pays :France
Région :Vallée de la Loire
Appelation :Pouilly Fumé
Millesime :2015
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Sauvignon
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :A consommer dès aujourd'hui
Température de service :10 à 12°C
Conditionnement :Caisse Bois de 6
Vendu :à l'unité

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Description

Depuis la fin du XVIIIème siècle, la famille des Comtes Lafond possède le plus important et le plus réputé des vignobles de Pouilly Fumé. Le Baron Patrick de Ladoucette, arrière petit fils des Comtes Lafond, a perpétué cette tradition de très grande qualité et  produit ce grand vin blanc de Ladoucette, référence mondiale des sauvignons

Vinification & Elevage

Les Sauvignons proviennent de différentes vignes et sont vendangés à la main, pressés et vinifiés séparément. Le vin est élevé sur lies naturelles de trois à six mois selon l'avis du maitre de chais. Le vin est ensuite laissé au repos en cuves pendant huit à dix mois.

Dégustation

Robe : d'un bel or brillant
Nez : il évoque des notes de fleurs et de fruits blancs
Bouche : vive et ample et confirme le nez avec une finale sur les agrumes.

Accord Mets/Vins

Poisson Grillé, Poisson en sauce, Viandes Blanches, Terrine de Poissons, Fromage de Chèvre, Poisson Fumé, Huitres et Fruits de Mer

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