Puligny Montrachet 1er Cru « Les Referts » 2011 Louis Latour

Bourgogne / Puligny-Montrachet / 75 cl

Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnay du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est bordée par Meursault et Chassagne-Montrachet. Le vignoble «Les Referts» se situe entre «Les Perrières» et «Les Charmes».

Le Château

En savoir plus
Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. https://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/
Puligny Montrachet 1er Cru « Les Referts » 2011 Louis Latour

Caractéristiques

Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Puligny-Montrachet
Classement :Premier Cru
Millesime :2011
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :Chardonnay
Mis en bouteille :Par Louis Latour
Potentiel de garde :5 à 7 ans
Température de service :12 à 14°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnay du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 ha, bordée par Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud. En bas du coteau, le vignoble « Les Referts » se situe entre « Les Perrières » et « Les Charmes » et bénéficie de l'exposition idéale sud-est.

Vinification & Elevage

Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français

Dégustation

D'une robe or, Le Puligny Les Referts, se caractérise par un nez riche et fruité, avec des notes de mirabelle et de miel. Vin puissant et ample.

Accord Mets/Vins

Sole meunière - foie gras - poisson - crustacés - fromage

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