Puligny Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » 2012 Louis Latour

Bourgogne / Puligny-Montrachet / 75 cl

Le Puligny-Montrachet Premier Cru « Sous le Puits » 2012 se pare d'une jolie robe jaune pâle. Son nez intense offre des notes florales et vanillées

Le Château

En savoir plus
Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. https://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/
puligny montrachet 1er cru sous le puits

Caractéristiques

Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation :Puligny-Montrachet
Classement :Premier Cru
Millesime :2012
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :Chardonnay
Mis en bouteille :Par Louis Latour
Potentiel de garde :5 à 7 ans
Température de service :12 à 14°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnays du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 ha, bordée par Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud.

Vinification & Elevage

Fermentation : Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français

Dégustation

Le Puligny-Montrachet Premier Cru « Sous le Puits » 2012 se pare d'une jolie robe jaune pâle. Son nez intense offre des notes florales et vanillées. La bouche est ronde avec des arômes de pâtes d'amandes et de la minéralité en finale, lui procurant une belle persistance.

Accord Mets/Vins

Volaille de Bresse - foie gras - saumon au fenouil et citron - fromage

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