Coffret Château Meyney Vertical Magnum

Bordeaux / Saint-Estèphe / 150 cl (Magnum)

Le vin est ample, charnu et structuré, élevé avec le souci du détail. A maturité, il développera le charme inimitable des grands Saint-Estèphe : complexité, harmonie, équilibre.

Le Château

En savoir plus
Le vignoble, de 51 hectares d'un seul tenant, s'étend sur de belles croupes dominant la Gironde.
Coffret Château Meyney Vertical Magnum

Caractéristiques

Marque :Château Meyney
Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Saint-Estèphe
Millesime :2007, 2008, 2009
Couleur :Rouge
Format :150 cl (Magnum)
Degré d'alcool :13 %
Cépage :Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Mis en bouteille :Au Château
Température de service :14 à 16°C
Packaging :Coffret

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Description

Le Château Meyney est indéniablement l'une des plus anciennes propriétés du Médoc. Les premiers artisans de la vigne de ce domaine créèrent le château en 1662. Aujourd'hui, les 51 hectares s'étendent sur de belles croupes dominant la Gironde.

La vigne

Le vignoble de Château Meyney est planté de 65% Cabernet Sauvignon et de 25% Merlot sur un terroir de graves siliceuses parfaitement drainé, des conditions idéales pour la maturité des raisins.

Vinification & Elevage

Après une vendange manuelle et un tri méticuleux à la vigne, les raisins sont triés à nouveau au chai grâce à un dispositif de tri optique d’une dernière génération. Les raisins sont vinifiés en cuves de capacités variables, permettant une bonne approche parcellaire. Les fermentations alcooliques
sont réalisées après quelques jours de macération pré-fermentaire à froid, la durée totale de macération avoisinant les trente jours avant écoulage. Une partie des vins réalise sa fermentation malolactique en barriques neuves. L’ensemble du premier vin est élevé, entre 16 à 18 mois selon les millésimes, en barriques de chêne français, dont 30 à 40 % sont neufs chaque année.

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