Château German Marbuzet 2009

Bordeaux / Saint-Estèphe / 75 cl

Château German Marbuzet est un Grand Vin, bénéficiant du terroir exceptionnel de Saint Estèphe et d'un savoir-faire unique.

Château German Marbuzet 2009

Caractéristiques

Marque :Château German Marbuzet
Pays :France
Région :Bordeaux
Appelation :Saint-Estèphe
Millesime :2009
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Mis en bouteille :Au Château
Potentiel de garde :5 ans
Conditionnement :carton de 6

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Description

Trois parcelles exceptionnelles situées sur des croupes graveleuses contribuent à l'élaboration de cette cuvée. Elles sont disposées au coeur du vignoble de Saint Estèphe, à proximité du Château Haut Marbuzet et jouxtant le village de Cos de St Estèphe. Les sols y sont renommés pour un terroir qualitatif de type graveleux et argilo calcaire à partir desquels est élaboré l’un des meilleurs crus de l'appellation : Château German Marbuzet.

La vigne

Densité de plantation : 8500 pieds/hectares

Culture de la vigne : Taille en guyot double.
Travaux en vert : Dédoublage, effeuillage, éclaircissage. Labours systématiques du sol. Conduite de la vigne en lutte raisonnée. Contrôle biochimique en liaison avec le Centre d'Etude et Informations OEnologiques de Pauillac.

Vinification & Elevage

Méthode bordelaise traditionnelle. Inertage des cuves par glace carbonique durant la macération à froid pré fermentaire. Vinification parcellaire. Remontages journaliers en début de fermentation. Transformation malo-lactique en partie en cuves et partie en barriques. Soutirages selon les millésimes.

Elevage en barrique de chêne français (1/3 de barriques neuves), durant 16 mois. Elevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers.

Accord Mets/Vins

Viandes et plats en sauce, viandes goûteuses, beaux gibiers à plumes et à poils…