Sancerre Comte Lafond 2015

Vallée de la Loire / Sancerre / 75 cl

Le Baron Patrick de Ladoucette, arrière petit fils des Comtes Lafond, a perpétué cette tradition de très grande qualité et produit ce grand vin blanc.

Le Château

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Sancerre Comte Lafond 2013

Caractéristiques

Marque :Comte Lafond
Pays :France
Région :Vallée de la Loire
Appelation :Sancerre
Millesime :2015
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Sauvignon
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :10 à 12°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Depuis la fin du XVIIIème siècle, la famille des Comtes Lafond possède le plus important et le plus réputé des vignobles de Pouilly Fumé. Le Baron Patrick de Ladoucette, arrière petit fils des Comtes Lafond,  a perpétué cette tradition de très grande qualité et  produit ce grand vin blanc de Ladoucette, référence mondiale des sauvignons

Vinification & Elevage

Fermentation en cuves inox thermo-régulées pendant 6 à 8 semaines.
Elevage sur lies entières durant 3 semaines et 6 mois sur lies fines.

Dégustation

Nez : succession de nuances qui ne cessent de se renouveler. D'abord les agrumes, puis les pêches et poires, enfin les notes miellées sur un subtil fond de menthe poivrée.
Bouche : L'attaque vive et franche précède la rondeur acidulée des fruits estivaux auxquels se mêlent les saveurs rafraîchissantes des fruits exotiques (litchis et mangue). puis se révèle, en délicate harmonie, le gras et les odeurs d'amande fraîche et de poire.
Une excellente complexité qui traduit richesse et élégance.

Accord Mets/Vins

Poulet, poissons

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