Touraine Le Clouquin 2015

Vallée de la Loire / Touraine / 75 cl

La vinification s'effectue de manière a conserver tous les arômes du Gamay et tout le caractère du Côt, qui vont ensuite s'équilibrer en bouche dans une grande harmonie.

Le Château

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Touraine Le Clouquin 2015

Caractéristiques

Pays :France
Région :Vallée de la Loire
Appelation :Touraine
Millesime :2015
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :60% Gamay , 40% Côt
Potentiel de garde :2 ans
Température de service :14°C
Conditionnement :carton de 6

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La vigne

Argilo Calcaire et grave

Vinification & Elevage

Traditionnelle en rouge avec une macération de 12 à 15 jours, décuvage et élevage en cuve pendant 4 à 8 mois.

Dégustation

Attaque souple, bon équilibre général, on retrouve le caractère épicé en bouche.

Accord Mets/Vins

Charcuterie, fromage frais