Sauvignon 2015 Domaine Pré Baron

Vallée de la Loire / Touraine AOP / 75 cl

Ce Sauvignon de Touraine a une jolie couleur jaune pâle avec des nuances vertes, il développe des arômes intense de végétaux, buis, de bourgeon de cassis et de subtils arômes d'agrumes et de fruits exotiques.

Domaine Pré Baron Sauvignon 2015

Caractéristiques

Pays :France
Région :Vallée de la Loire
Appelation :Touraine AOP
Millesime :2015
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :Sauvignon
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :9 à 11°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Domaine familial depuis 5 générations, dirigé par Jean-Luc Mardon depuis presque 20 ans. Le Domaine Pré Baron compte aujourd'hui une superficie de 45 Ha. La principale motivation de Jean-Luc reste l'amélioration constante et significative de la qualité des vins du Domaine, que ce soit à la vigne ou au chai avec un respect toujours plus grand de l'environnement (engagement dans la démarche de production raisonnée "Terra Vitis").

La vigne

Culture raisonnée. Terra Vitis.

Vinification & Elevage

Culture raisonnée. Terra Vitis. Vendanges mécaniques. Elevage en cuve inox.

Dégustation

Robe : Couleur jaune, intense.
Nez : Intense, arômes de végétaux, arômes de buis, arômes de bourgeon de cassis, subtils arômes d'agrumes, subtils arômes de fruits exotiques.

Note

International Wine Challenge 2015 : Médaille d'argent
Concours des vins des vignerons indépendants 2015 : Médaille d'or

Accord Mets/Vins

Terrine de poisson, Fruits de mer, crustacés, Poissons, Poissons en sauce