Sauvignon 2017 Domaine Pré Baron

Vallée de la Loire / Touraine AOP / 75 cl

Souvent distingué dans le Guide, Jean-Luc Mardon conduit ce domaine de 45 ha en lutte intégrée. Il a toujours su exploiter les terroirs d'Oisly, qui produisent des vins blancs dont la notoriété n'est plus à faire.

Domaine Pré Baron Sauvignon 2015

Caractéristiques

Marque :Domaine du pré Baron
Pays :France
Région :Vallée de la Loire
Appelation :Touraine AOP
Millesime :2017
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :Sauvignon
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :9 à 11°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Domaine familial depuis 5 générations, dirigé par Jean-Luc Mardon depuis presque 20 ans. Le Domaine Pré Baron compte aujourd'hui une superficie de 45 Ha. La principale motivation de Jean-Luc reste l'amélioration constante et significative de la qualité des vins du Domaine, que ce soit à la vigne ou au chai avec un respect toujours plus grand de l'environnement (engagement dans la démarche de production raisonnée "Terra Vitis").

La vigne

Culture raisonnée. Terra Vitis.

Vinification & Elevage

Culture raisonnée. Terra Vitis. Vendanges mécaniques. Elevage en cuve inox.

Dégustation

Robe : Couleur jaune, intense.
Couleur jaune.
Nez : Élégant, fruité, arômes d'agrumes, arômes de fruits à noyau.
Bouche : Aromatique, puissante.

Accord Mets/Vins

Terrine de poisson, Fruits de mer, crustacés, Poissons, Poissons en sauce