Pinot Noir La Petite Perrière 2014

Vallée de la Loire / Vin de France / 75 cl

C'est avec passion et rigueur que les œnologues Saget sont partis à la conquête des meilleurs Pinots Noirs de France afin de créer des vins à l'équilibre parfait, mêlant richesse et élégance.

Le Château

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Pinot Noir La Petite Perrière 2014

Caractéristiques

Marque :Saget
Pays :France
Région :Vallée de la Loire
Appelation :Vin de France
Millesime :2014
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Pinot Noir
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :A consommer dès aujourd'hui
Température de service :13°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

C'est avec passion et rigueur que nos oenologues sont partis à la conquête des meilleurs Pnots Noirs de France afin de créer des vins à l'équilibre parfait, mêlant richesse et élégance. Une sélection minutieuse associée au savoir-faire des hommes ont permis de donner naissance à l'un des meilleurs fleurons de la maison Saget La Perrière, La Petite Perrière.

La vigne

Le Domaine travaille de manière raisonnée et réduit au maximum son intervention sur la vigne. Les conditions climatiques parfois extrêmes (forte pluviométrie) obligent cependant parfois à devoir agir pour le bon déroulement de la récolte à venir.

Vinification & Elevage

les raisins sont placés dans le pressoir pour une courte macération pré-fermentaire à froid. Après pressurage, les moûts sont débourbés avant de partir en fermentation à basses températures. Un élevage sur lies fines va maintenant avoir lieu pour une durée minimum de 8 mois en cuves inox. Après la mise en bouteille, les vins sont à nouveau conservés entre 6 à 8 mois en cave pour parfaire leur élevage et gagner en complexité

Dégustation

Robe dense d’une jolie couleur rubis à la frange très légèrement orangée. Un nez aux fragrances typiques de Pinot Noir, doucement vanillé et mâtiné de violette. Vineuse et concentrée dès l’attaque, la bouche développe un beau volume avec une longue finale aux notes fruitées et légèrement
camphrées.

Accord Mets/Vins

Barbecue, Salades Composées, Apéritif, Poisson Grillé

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