Grand Ardèche 2014 Louis Latour

Vallée du Rhône / IGP Ardèche / 75 cl

Le Grand Ardèche est issu des meilleures parcelles rigoureusement sélectionnées chaque année au moment des vendanges. Les raisins sont pressés et les moûts placés directement dans les fûts de chêne fabriqués par la Tonnellerie Latour où ils seront élevés pendant environ 10 mois comme les grands vins blancs de Bourgogne.

Le Château

En savoir plus
Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. https://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/
Grand Ardèche Chardonnay 2014 Louis Latour

Caractéristiques

Marque :Louis Latour
Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :IGP Ardèche
Millesime :2014
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :Chardonnay
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :2 à 3 ans
Température de service :12 à 14°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Tout en gardant son image traditionnelle, la Maison Louis Latour s'affiche comme une des maisons de Bourgogne les plus innovatrices.

La vigne

Les vignes du Grand Ardèche sont plantées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes ont un âge moyen de 20 ans et donne un rendement moyen de 45 hectolitres par hectare, les vendanges sont mécaniques.

Vinification & Elevage

Fermentation: Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage: 8 à 10 mois en fûts de chêne, 20% neuf
Fûts: Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Le Grand Ardèche 2014 dévoile une jolie robe jaune pâle. Au nez, des notes d'amande fraîche, d'abricot et de pain toasté. La bouche est ample et généreuse tout en soulignant des arômes de vanille et de pain brioché. Jolie salinité en finale.

Accord Mets/Vins

Apéritif - charcuterie fine - crustacés - poisson

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