Grand Ardèche 2016 Louis Latour

Vallée du Rhône / IGP Ardèche / 75 cl

Le Grand Ardèche est issu des meilleures parcelles rigoureusement sélectionnées chaque année au moment des vendanges. Un sublime vin blanc aux arômes briochés, puissant, d'une grande richesse avec des touches exotiques. La fermentation s'est déroulée dans des fûts ayant contenu des grands vins de Bourgogne. Une très belle réussite.

Le Château

En savoir plus
Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. http://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/
Grand Ardèche Chardonnay 2014 Louis Latour

Caractéristiques

Marque :Louis Latour
Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :IGP Ardèche
Millesime :2016
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :Chardonnay
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :5 ans
Température de service :10 à 12°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Tout en gardant son image traditionnelle, la Maison Louis Latour s'affiche comme une des maisons de Bourgogne les plus innovatrices. A déguster et à faire découvrir. Ce Chardonnay original et authentique est racé, équilibré et harmonieux, c'est étonnant! Et vous êtes en Ardèche...

La vigne

Les vignes du Grand Ardèche sont plantées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes ont un âge moyen de 20 ans et donne un rendement moyen de 45 hectolitres par hectare, les vendanges sont mécaniques.

Vinification & Elevage

Fermentation: Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage: 8 à 10 mois en fûts de chêne, 20% neuf
Fûts: Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

La robe de ce Grand Ardèche 2016 se caractérise par une couleur or pâle brillante.
Ce vin exhale des notes gourmandes de brioche, d'amande ou encore d'abricot frais et de vanille.
La bouche, ample et ronde, rappelle les arômes de pâte d'amandes et de vanille. On note une belle fraîcheur en finale.

Accord Mets/Vins

Apéritif - charcuterie fine - crustacés - poisson

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