Ruinart "R" Brut Coffret

Champagne / Champagne / 75 cl

Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.

Le Château

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Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne.
Ruinart "R" Brut Coffret

Caractéristiques

Pays :France
Région :Champagne
Appelation :Champagne
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Chardonnay à 40%, Pinot Noir de 50 à 55%, Meunier de 5 à 10%.
Température de service :8 à 10°C
Packaging :Coffret
Conditionnement :carton de 6

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Description

Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.

La vigne

Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.

Vinification & Elevage

Vendanges manuelles, Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malo-lactique

Dégustation

Nez subtil, fin, frais, aux arômes de cerise et de baies rouges juste cueillies. Piqué de notes florales (rose, aubépine) et des notes d'épice (tonka, noix de muscade).
En bouche, l’attaque est franche et pleine, bercée par une douce effervescence. Les arômes de fruits rouges juste cueillis s’y expriment pleinement. L’équilibre conjugue rondeur gourmande et jolie fraicheur, qui s’exprime sur une touche élégante et vivifiante de menthe et de pamplemousse rose.

Accord Mets/Vins

Un champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière.
Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un
Chaource ou un Langres bien crémeux.

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