Taittinger Brut Millésimé 2009

Champagne / Champagne / 75 cl

Le Brut Millésime 2009 est un très beau champagne dans un registre de maturité, de puissance et de complexité.

Le Château

En savoir plus
Dès 1932, étape par étape, la maison qui allait devenir Taittinger se développe et gagne sa place parmi les plus grandes maisons de Champagne. Le style Taittinger est très marqué par le Chardonnay. Le fondateur avait pressentit le rôle qu'allait avoir ce cépage.
Taittinger Brut Millésimé 2009

Caractéristiques

Marque :Taittinger
Pays :France
Région :Champagne
Appelation :Champagne
Type :Brut
Millesime :2009
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :50% Chardonnay Grand Cru, 50% Pinot Noir Grand Cru
Mis en bouteille :Au Domaine
Température de service :8 à 10°C
Packaging :Etui
Conditionnement :carton de 6

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Description

Taittinger élabore une cuvée millésimée uniquement lorsque la vendange bénéficie d’une qualité exceptionnelle. A cette exigence s’ajoutent plusieurs années de vieillissement en cave, qui garantissent le lent mûrissement des arômes ainsi que le développement de la longueur et de la complexité du vin.

Vinification & Elevage

Taittinger Brut Millésimé 2009 est un assemblage de première presse exclusivement. Il est composé de 50% de Chardonnay issus de « Grands Crus » de la Côte des Blancs et de 50% de Pinot Noir provenant de « Grands Crus » de la Montagne de Reims et du début de la Vallée de la Marne.

Dégustation

Robe : Jaune pâle
Nez : fruité suave de fruits à chair blanche et jaune : la poire williams, la reine Claude, la mirabelle. Vient ensuite la perception de fleurs blanches et de fruits secs.
Bouche : Attaque la fois fraîche, riche, mature et ample. S’ensuit une prédominance de fruits au sirop, puis une finale sur des notes légèrement miellées.

Note

Parker : 90/100
Wine Spectator : 92/100

Accord Mets/Vins

A l’apéritif, ou une viande blanche en sauce, un veau aux girolles.

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