Volnay 1er Cru « En Chevret » 2011 Domaine Louis Latour

Bourgogne / Volnay / 75 cl

Dévoilant une robe grenat, le Volnay 1er Cru « En Chevret » 2011 dévoile un nez floral avec quelques notes grillées et fumées. La bouche est ronde, élégante avec une finale soyeuse et fraiche.

Le Château

En savoir plus
Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. https://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/
Volnay 1er Cru « En Chevret » 2011 Domaine Louis Latour

Caractéristiques

Pays :France
Région :Bourgogne
Appelation : Volnay
Classement :Premier Cru
Millesime :2011
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13.5 %
Cépage :Pinot Noir
Mis en bouteille :Par Louis Latour
Potentiel de garde :7 à 15 ans
Température de service :15 à 17°
Conditionnement :carton de 6

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Description

Ce Volnay est originaire du village du même nom situé au sud de Beaune et voisin de Pommard. Le climat "En Chevret" se trouve en dessous de la route nationale, juste sous la parcelle «Les Caillerets» à la frontière avec le village de Meursault. L'exposition est et le terroir spécifique de ce vignoble unique nous donnent un vin d'une grande élégance à chaque millésime.

Vinification & Elevage

Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Dévoilant une robe grenat, le Volnay 1er Cru « En Chevret » 2011 dévoile un nez floral avec quelques notes grillées et fumées. La bouche est ronde, élégante avec une finale soyeuse et fraiche.

Accord Mets/Vins

Côte de veau à la crème et aux morilles - gibier - fromages affinés

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